Научно-испытательная
лаборатория

М О Л О К О


Ведущий эксперт в исследованиях
молока и молочной продукции!
НОВОСТИ
Участие Молоко Лаб в международной выставке «Молочная и мясная индустрия 2019»
В этом году участвовали 237 компаний из 25 стран мира.

На стенде института проходило большое количество бизнес-встреч лидеров рынка с экспертами нашего института.

Мы активно участвовали и формировали повестку деловой программы выставки. Елена Юрова выступила организатором и модератором блока "Лаборатория качества", с темой «Методы выявления фальсификации», а так же научного круглого стола «Фальсификация продукции: проблема оценки соответствия».

Доклады блока "Лаборатория качества":
  • Елена Юрова (ВНИМИ, МОЛОКО ЛАБ)
  • Ирина Макеева (ВНИМИ)
  • Татьяна Кобзева (ВНИМИ, МОЛОКО ЛАБ)
  • Зинаида Белякова (ВНИМИ)
  • Николай Жижин (ВНИМИ, МОЛОКО ЛАБ)
Презентации можно скачать здесь
Лаборатория основана на базе Всероссийского Научно-Исследовательского Института Молочной Промышленности (ФГАНУ ВНИМИ)
О компании
Обладаем 75-летним научным и практическим опытом работы в области научных исследований молока и продуктов его переработки. Активно участвуем в разработке законодательных и нормативно- правовых документов, методик измерений и дальнейшей их стандартизации и разработкой нормативной документации на продукт.
Проводим исследования молочного сырья и формирование показателей качества для производства специализированной группы продукции. Предоставляем консультации по применению методик измерений для контроля показателей качества, безопасности и идентификационных признаков продукта, осуществляем аудит производства.

Мы оказываем услуги по комплексным исследованиям:
молока сырого, молочной продукции, пищевой продукции, продуктов детского и функционального питания, сырья, компонентов и ингредиентов для пищевой промышленности, кормов и различных видов упаковки и укупорочных средств.

Проводим определение состава и свойств продукта, оценку соответствия спецификации, определение показателей безопасности, подтверждение сроков годности продукта, подтверждение соответствия ТР, требованиям технических регламентов Таможенного Союза, идентификацию, выявление фальсификации немолочными компонентами и многое другое.
Преимущества
Наша нормативно-техническая и лабораторная база постоянно обновляется
В лабораторную практику внедрено более 1000 стандартов, методических указаний и руководств
Мы используем новейшее высокоточное оборудование
Только современные материалы и реагенты ведущих мировых производителей
Оборудование лаборатории
QIAGEN Rotor-Gene Q
Прибор для проведения ПЦР, уникальный по количеству выявляемых патогенов.


Люмэкс Капель 205
Система капиллярного электрофореза нового поколения. Контроль качества, подлинности и безопасности (сахара, консерванты, подсластители, синтетические красители, витамины, аминокислоты, фурфуролы, ароматические альдегиды, амины, флавоноиды, антоцианы, пестициды, фунгициды.

Ankom XT15 Extraction System
Представляет собой полностью автоматическую систему для экстракции жира по стандарту AOCS Am 5-04, аналогичному методу Сокслета. Высокоэффективный прибор для экстракции жира в образцах с содержанием жира /маслосодержанием в диапазоне от нескольких десятых процента до практически 100%.



Люмэкс ПИРО-915+
Анализатор ртути, экспресс-анализ сложных объектов.
Randox Evidence Investigator
Универсальный анализатор на биочипах применяется для контроля сырья и готовой продукции. Определяет содержание лекарственных препаратов: антибиотики, антигельминтики, бета-лактам.


Клиенты
Крупнейшие перерабатывающие предприятия России и ближнего зарубежья
Международные компании – как производители продукции, так и крупнейшие мировые научные лаборатории
Компании-поставщики лабораторного оборудования и материалов
Почему мы
Мы исследуем, анализируем и даем рекомендации! Мы знаем продукт, мы его любим и стремимся сделать его лучше!
Пресс центр
У нашего главного спикера, руководителя лаборатории, 17-летний опыт выступления на ТВ и радио в качестве эксперта по вопросам молочной промышленности.

У нас сложился постоянный рабочий процесс со следующими информационными каналами:
— Первый канал "Доброе утро", "Контрольная закупка"
— ТВЦ "Естественный отбор", "Знак качества"
— НТВ - "Еда живая и мёртвая", "Нашпотребнадзор"
— Москва 24, Россия 24, РенТВ, Звезда
— Радио "Вести ФМ"
— Известия, Аргументы и факты
— Специализированные СМИ: Переработка молока, Dairy News,
Молочная промышленность, Переработка и хранение.

ПО ВОПРОСАМ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ ОБРАЩАЙТЕСЬ
PR СПЕЦИАЛИСТ КАЗАНЦЕВА ДАРЬЯ
PR@MOLOKOLAB.RU +7 965 316 5929
Контакты
+7 499 236 4481
testing@molokolab.ru
media@molokolab.ru

Отдел приёма образцов продукта - офис 213;
Отдел экспертизы упаковки - офис 413

ул. Люсиновская 35, корпус 7
115093, Москва